Qu’est-ce que la formule Katch-McArdle ?
L’équation Katch-McArdle calcule le MBR à partir de la masse maigre (votre poids moins la graisse). Contrairement aux formules basées sur le poids corporel total, elle reconnaît que le tissu adipeux est beaucoup moins actif métaboliquement que le muscle - ainsi, deux personnes du même poids mais avec une composition corporelle différente obtiennent des résultats différents et plus précis.
La formule Katch-McArdle
La formule est simple une fois que vous connaissez votre masse maigre. Le pourcentage de masse grasse est nécessaire car il sert à déterminer quelle part de votre poids correspond à de la masse maigre.
- Masse maigre = poids × (1 − masse grasse % ÷ 100)
- MBR = 370 + (21.6 × masse maigre en kg)
- TDEE = MBR × multiplicateur d’activité
Exemple détaillé
Une personne de 80 kg avec 15 % de masse grasse a une masse maigre de 80 × 0.85 = 68 kg. Son MBR est de 370 + 21.6 × 68 = 370 + 1,469 = 1,839 calories par jour. Si elle s’entraîne modérément (×1.55), son TDEE est d’environ 2 850 calories.
Katch-McArdle vs Mifflin–St Jeor et Harris–Benedict
Les équations Mifflin–St Jeor et Harris–Benedict utilisent le poids corporel total, la taille, l’âge et le sexe, et ne nécessitent pas la masse grasse. Elles sont fiables pour la population générale. Katch-McArdle ignore la taille, l’âge et le sexe et se base plutôt sur la masse maigre, ce qui la rend plus précise pour les personnes très sèches, très musclées ou dont la composition corporelle s’écarte de la moyenne - à condition que leur taux de masse grasse soit exact.
| Formule | Basée sur | Idéale pour |
|---|---|---|
| Katch-McArdle | Masse maigre | Personnes sèches/musclées qui connaissent leur masse grasse |
| Mifflin–St Jeor | Poids, taille, âge, sexe | Population générale (prédictive la plus précise) |
| Harris–Benedict | Poids, taille, âge, sexe | Alternative traditionnelle à Mifflin |
Quelle est sa précision ?
Katch-McArdle n’est aussi précise que la mesure de votre masse grasse. Un scan DEXA ou un test au pli cutané réalisé par une personne expérimentée fournit la meilleure donnée d’entrée ; les estimations des balances connectées sont pratiques mais plus variables. Si vous ne connaissez pas votre masse grasse, le calculateur de REE basé sur Mifflin–St Jeor est un meilleur choix car il n’en dépend pas.
Comment trouver votre pourcentage de masse grasse
Comme Katch-McArdle dépend entièrement de la masse maigre, une estimation précise de la masse grasse est importante. Les options accessibles les plus précises sont un scan DEXA (très précis mais payant) et les plis cutanés mesurés par un testeur formé. L’impédancemétrie bioélectrique - la technologie utilisée dans les balances connectées et les appareils portatifs - est pratique mais plus variable, et les mesures changent avec l’hydratation.
Quelle que soit la méthode utilisée, mesurez-vous dans des conditions constantes : idéalement le matin, à jeun et bien hydraté. La régularité compte plus que la précision absolue pour suivre l’évolution, car utiliser la même méthode à chaque fois permet de garder votre estimation Katch-McArdle comparable sur des semaines et des mois.